确保百姓吃上放心肉北京肉类生产企业科学防疫保供市场

7月14日，北京日报客户端记者在北京首农集团下属北京二商肉类食品集团有限公司通州厂区亲历了防控期间的生产全流程。为确保让百姓吃上放心肉，对进入厂区人员进行除必不可少的..

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确保百姓吃上放心肉北京肉类生产企业科学防疫保供市场

发布时间：2020-07-16 热度：

　　7月14日，北京日报客户端记者在北京首农集团下属北京二商肉类食品集团有限公司通州厂区亲历了防控期间的生产全流程。

　　为确保让百姓吃上放心肉，对进入厂区人员进行除必不可少的测温、登记、扫健康宝外，车辆和人员进厂区都要接受喷淋消杀。有关负责人表示，尤其是6月份疫情出现反复以来，公司再次细化了防控方案，强调源头把关彻底消毒。

　　在科学防疫的前提下，目前集团公司下属多家外阜生猪屠宰加工基地正常运营，保质保量的供应北京鲜销市场需求，冻肉储备量充足，随时满足北京市场需求。为全力保障首都肉类市场供应，在疫情防控期间让百姓吃上放心肉，7月14日，中国肉类协会专家组来到北京首农集团下属北京二商肉类食品集团有限公司，专项调研畜禽屠宰加工企业贯彻落实《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南》情况。

　　新冠肺炎疫情发生以来，肉类生产加工企业作为民生保障的重中之重，必须在抗击疫情的前提下为市场提供数量充足、优质安全的肉类食品，为稳定社会、保障民生担负起职责。为此，农业农村部屠宰技术中心联合中国肉类协会、成都大学肉类加工四川省重点实验室以及国内骨干肉类企业技术力量编制了《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南》。据中国肉类协会会长李水龙介绍，根据《指南》要求，畜禽屠宰加工企业在原料采购、屠宰分割、产品加工、贮藏运输、废弃物收集及污水处理等环节需采取更加严格有效的防控措施，如在各生产环节指定专人并定岗定责、建立疫情防控应急预案等，为安全有序的生产提供保障。

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