要闻：北京这一公司的米饭碗要“丢了”，不得检出的项目谁不害怕！

一碗米饭，是人们日常饮食中的主角之一，那么盛装米饭的碗也同样重要，在家庭生活中不注重餐具的卫生安全很容易给家人的身体健康带来很大的危害; 近期，北京市市场监督管理局..

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发布时间：2020-11-09 热度：

一碗米饭，是人们日常饮食中的主角之一，那么盛装米饭的碗也同样重要，在家庭生活中不注重餐具的卫生安全很容易给家人的身体健康带来很大的危害;

近期，北京市市场监督管理局网站发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告，得知一家公司的米饭碗被查出不合格，具体信息往下看。

由北京箸珍匙香餐饮有限公司使用、消毒的米饭碗，经谱尼测试集团股份有限公司检测，其大肠菌群/50cm，不符合食品安全不得检出的标准，产品不合格。

大肠菌群是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，国内外通用的食品污染常用指示菌之一。

餐具检出大肠菌群的原因：

一.可能是餐具清洗不彻底；

二.也许是个人卫生问题。

三.餐具存放的地方不干净，造成二次污染。

四.餐具上可能有残留的污渍或者食物，时间久了就会造成细菌滋生。

使用携带大肠菌群的餐具，容易使人腹泻。为了避免这种现象的发生，工作人员应该清洗干净并且消毒。大肠菌群作为粪便污染指示菌，表明餐具受到了污染，反映了对人体健康有危害性可能。

北京市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，责令经营企业查清原因进行整改。

检测出来大肠菌群不合格，餐饮业主也不要悲观，要及时分析原因，及时改进，提高意识，更好的服务百姓。

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